آسپارتات یک اسید آمینه غیرضروری است که در سنتز پروتئین، تولید انرژی و عملکرد سیستم عصبی نقش دارد. این اسید آمینه بهعنوان یک انتقالدهنده عصبی تحریکی در مغز عمل میکند.
بهبود عملکرد سیستم عصبی و مغز
تولید انرژی در سلولها
سنتز پروتئین و ترمیم بافتها
کمک به دفع آمونیاک از بدن
برای بزرگسالان مقدار مشخصی تعیین نشده است (غیرضروری - بدن قادر به ساخت آن است)